Das Reispapier, welches man zum herstellen von Frühlingsrollen verwendet kann man natürlich auch mit anderen leckeren Dingen füllen. Es ist praktisch geschmackslos und wird, ausgebacken in Öl einfach nur lecker cross.

Die runden Reispapierscheiben ca. 5 Minuten vor dem verarbeiten anfeuchten und zur Seite legen. Am besten einzeln verteilen um zu verhindern, dass die Blätter zusammenkleben,

Ein Stück Ziegenfrischkäse (150-175gr) mit Salz und Pfeffer wüzen, wer mag tut noch Kräuter drauf, und im das Reispaier einwickeln. In der Pfanne sehr kurz anbraten und dann bei mittlerer Hitze fertig braten. Das Reispapier sollte rundherum braun sein.

Die Päckchen auf dem Salat anrichten. Achtung, nicht zu viel Salat verwenden.

Guten !!